Picur Rádiós torta - tej- és tojásmentes Picur-kukta

Picur Rádiós torta

Hozzávalók:

Piskotához (24 cm-es kerek formához):

275 g kristálycukor
1,5 cs vaníliás cukor
9 ek étolaj
4,5 ek almaecet
375 ml víz
375 g liszt
1,5 cs sütőpor
2 kk szódabikarbóna
5 ek kakaó

Krémhez:

6 dl rizstej
2 cs vaníliás pudingpor
8-10 ek kristálycukor (ízlés szerint)
2 ek liszt
15-20 dkg dkg porcukor (ízlés szerint)
25 dkg Liga margarin

A tésztához  egy tálban összekeverjük a cukrot, vaníliás cukrot, olajat, ecetet, vizet, majd egy másikban a lisztet a sütőporral, szódabikarbónával, és kakaóval. A lisztes keverékhez fokozatosan adjuk hozzá a cukros folyadékot, és simára keverjük. A masszát kilisztezett sütőformába öntjük, és  175 C° fokon kb. 70 percig sütjük.

Amíg a piskóta sül, elkészítjük a krémet. A pudingport, a lisztet és a kristálycukrot kevés rizstejjel csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a maradék rizstejet. A pudingot lassú tűzön, folyamatos keverés mellett főzzük keményre. Amikor kihűl kikeverjük a Liga margarint a porcukorral, és a habos masszához adjuk hozzá kanalanként a pudingot.
A krém készülhet puncs pudingporból is, illetve adhatunk főzés előtt a vaníliás pudingporhoz kakaót, vagy összetört csokoládét, így csokikrémmel tölthetjük a tortát.

Ezután már nincs más dolgunk, mint a torta 3 felé vágása, és krémmel való megtöltése. A díszítéshez használhatunk pirított mandulát, csokoládés gabonagolyót, marcipánt, és csokireszeléket is.

A torta könnyű és finom!

 

 

Szerző: 
Szilfai Ági
Forrás: 
picurradio.com
Tags:

                    
Picur viaDAL - A gyerekdalok versenye 2017 Picur Rádió a Facebook-on egyszervolt.hu